Todo ano era a mesma coisa. Gerusa Matos fazia inúmeras cotações em buffets infantis e quando pedia uma adaptação no cardápio para adequar ao estilo de vida da família a resposta era a mesma: não fazemos! Até que chegou no Buffet Play House e expôs sua idéia para comemorar os 3 anos da sua filha, Nicole – que assim que chegou no espaço para conhecer já adorou o salão com os brinquedos de lá. O desafio foi aceito e deu origem ao menu vegano, criado para atender pessoas que não consomem nenhum alimento de origem animal, e que está disponível como opção desde então.
Para a festa da Nicole, foram feitas substituições e complementações ao menu já existente no Buffet, que já contava com algumas opções que atendiam às características veggies. Já eram itens do menu da casa a salada caprese e a brusqueta (com pão d´água) como boas vindas; o smothie de frutas vermelhas; e o finger food penne com molho ao sugo (massa sem ovos). A equipe do Play House adaptou um strogonoff, que passou a ser de palmito com leite de coco, testou a receita, e os demais itens foram trazidos de fornecedores especializados – risoles de palmito, quibe vegano, mini pastel de legumes, bolinha de “calabresa” vegana, risoles de “queijo” com veg bacon.
O cardápio ainda contou com um delicioso bolo de Chocolate com Morango e muitos docinhos: brigadeiro, brigadeiro de avelã, brigadeiro branco de abacaxi e beijinho de côco, sendo que os doces não levaram nem leite e nem ovos em sua composição. O estilo de ser veggie foi adotado até mesmo na mini lanchonete, com pipoca, milho no copinho, beijinho de colher, batatinha frita e gelatina de Agar-agar para as crianças!
O que a família da Gerusa achou da festa? Eles aprovaram! “Estava tudo lindo e delicioso!! Os convidados eram só elogios, acharam tudo gostoso e nós nos sentimos acolhidos e realizados Só temos a agradecer”, relatou Gerusa ao Buffet, após a comemoração.
No Buffet Play House a festa é do seu jeito mesmo! Venha com a sua ideia e deixa que a gente vai fazer de tudo para realizar seu sonho e de sua família.
